VEPŘOVÉ V MRKVI.

XBAZAR.eu : KUCHTIK / RECEPTY / MASO VEPŘOVÉ / VEPŘOVÉ PLECKO /

Je to velmi chutná úprava mrkve, zajímavě kořeněná. Mrkev nebývá často upravovaná jako samotná. Měla by být, tepelně upravená, častěji v naší kuchyni jako obrovský zdroj provitaminu A. Ze syrové ho tolik nezískáme.

POSTUP PŘÍPRVY: Asi 300 g vepřového masa - plec, krkovička, libový bůček - nakrájíme na kostky a spolu s pokrájenou větší cibulí opečeme na 1 - 2 Lžících másla či oleje, až cibule zesklovatí. Osolíme, opepříme, přidáme špetku muškátového květu, osmahneme, podlijeme a dusíme, až maso téměř změkne. Pak přidáme 500 g na kolečka nakrájené mrkve, po lžíci rozinek a sekaných mandlí, po špetce zázvoru, anýzu a skořice a podlijeme vývarem z bujónové kostky. Dusíme do měkka, zaprášíme lžící polohrubé mouky, povaříme. Mrkev ale nesmí být rozpadlá, spíše křupavá. Podáváme s brambory, bramborovými kroketami, nebo vdolky pečenými v troubě. Ty se nazývaly rozpeky a moje babička je pekla k mrkvi, čočce a také houbové omáčce.

	AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů

Průměr: 2,99 \| Hodnotilo: 1344 x \| 1 \| 2 \| 3 \| 4 \| 5 \|

VEPŘOVÉ V MRKVI.

Kategorie na xkuchtik.cz

© 2024 [154] xkuchtik.cz | Link | Maps | ClipArt | FaNET | AKVA 1.Co2 2.Co2 1.Bio 2.Bio Matrix Tráva OxyBio